Im Rahmen der Projektwoche Alltagskompetenzen unternahmen die Schülerinnen und Schüler der 3. und 5. Klassen eine Unterrichtsfahrt zur Backstube Wiesender nach Pfaffenhofen.
Bereits die An- und Abreise mit dem Zug war ein wichtiger Bestandteil des Projekts. Im Unterricht hatten sich die Schülerinnen und Schüler zuvor mit dem Lesen von Fahrplänen, dem Berechnen von Zeitspannen sowie dem richtigen Verhalten am Bahnhof und im Zug beschäftigt. Dabei lernten sie nicht nur, eine Zugfahrt selbstständig zu planen, sondern setzten sich auch mit den Vorteilen öffentlicher Verkehrsmittel auseinander. Im Vergleich zu Auto und Zug wurde insbesondere das Thema Nachhaltigkeit besprochen.
In der Backstube angekommen, erhielten die Schülerinnen und Schüler einen Blick hinter die Kulissen des Bäckerhandwerks. Während einer Führung erfuhren sie, wie Brot, Semmeln, Brezen und Gebäck täglich frisch hergestellt werden und wie viel Arbeit und handwerkliches Können dahinterstecken. Besonders beeindruckt waren die Kinder vom riesengroßen Backofen und der Semmelmaschine. Eindrucksvoll war auch die Zahl von rund 16.000 Brezen, die täglich in der Backstube produziert werden.
Ein besonderes Highlight war das eigene Brezendrehen. Mit viel Freude und Geschick formte jedes Kind seine eigene Breze und konnte so selbst erfahren, wie anspruchsvoll das traditionelle Handwerk ist.
Ein weiterer Schwerpunkt der Projektwoche lag auf dem bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Die Schülerinnen und Schüler setzten sich im Unterricht mit der Herkunft der Zutaten, regionalen Lebensmitteln sowie der Wertschätzung von Brot und anderen Backwaren auseinander. Gemeinsam wurde über Lebensmittelverschwendung, das Mindesthaltbarkeitsdatum und Möglichkeiten zur Weiterverwendung von altem Brot gesprochen. Auch Themen wie Mülltrennung, Ressourcenschutz und nachhaltiges Konsumverhalten wurden altersgerecht behandelt.
Abgerundet wurde der Besuch durch einen selbstständigen Einkauf, bei dem die Kinder Preise verglichen, passend bezahlten, Wechselgeld kontrollierten und höfliche Umgangsformen pflegten, die im Vorfeld in der Schule bereits eingeübt wurden.
Die Projektwoche „Alltagskompetenzen“ und der Besuch der Backstube waren für alle Beteiligten wertvoll. Die Schülerinnen und Schüler konnten viele praktische Erfahrungen sammeln und wichtige Kompetenzen für ihren Alltag erwerben.